Голець холодного копчення

Філе норвезького гольця холодного копчення FishSpot. Щільне м’ясо, менш жирне за лосось або форель. Вакуумна упаковка 450 г.

Це один з видів лососеподібних, він зростає в більш прохолодних умовах, є більш активним, повільніше зростає, його раціон не такий калорійний. Це впливає на його смак та текстуру - голець менш жирний за звичайний лосось чи форель, та його мʼясо є більш щільним. За бажанням надаємо всі сертифікати якості на сировину та декларацію виробника.